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DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA
Referencia: e021349b2
Fecha de alta: 19/05/2017
Puesto vacante : COCINERO/A  
Sector de Actividad: Hostelería.
Nº de puestos vacantes: 1
Provincia: Las Palmas
Localidad: San Bartolomé de Tirajana
Descripción del puesto:  
Cadena hotelera ubicada en el Sur de Gran Canaria selecciona COCINERO/A.

El/la profesional se encargará de los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

Entre sus principales funciones a destacar:

• Confeccionar ofertas gastronómicas.

• Conocer las técnicas para el aprovisionamiento, manipulación y conservación de alimentos.

• Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementales.

• Preparar y presentar productos de pastelería y repostería.

• Preparar y presentar servicios tipo buffet y self service.

• Conocer y desarrollar la cocina regional, nacional, internacional y creativa.

• Preparar alimentos y bebidas a la vista del cliente y apoyo a las actividades de servicio.

REQUISITOS DE LA OFERTA
Nivel mínimo de estudios:
Nivel mínimo de experiencia: Operario
Residencia en: Las Palmas
Requisitos Mínimos: • Carnet de Manipulador de alimentos
• Tener conocimientos de seguridad alimentaria (Plan de Autocontrol basado en el APPC.
• Mínimo 2 años de experiencia.

SALARIO Y CONTRATO
Salario mínimo: A negociar
Salario máximo: A negociar
Tipo de contrato: Eventual por circunstancias de la producción
Tipo jornada: A tiempo Completo


* Número de personas inscritas a esta oferta, en este momento: 29

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